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新業態瞄準C位 “老伙計”亟待突圍

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發表時間:2020-09-08 10:55來源:滄州日報

●線上直購+線下體驗,疫情沖擊后,實體零售正在悄然布局,探索進入全新賽道;

●下沉至社區,兼有社交零售屬性的社區團購,在疫情期間迅速成為大家新的消費習慣;

●興盛優選、美團優選等巨頭紛紛蓄勢布局滄州。巨頭入局,本地商家如何尋找新出路?   

新業態瞄準C位 “老伙計”亟待突圍  

本報記者 何榮芝 呂坤 張巖 攝影 殷實  

“懶在家”的品質生活  

鳳凰城底商幾個月前出現了一家名為利興甄選的店——想喝咖啡現給你沖,想吃水果現給你切,想吃披薩現給你烤;餐桌上放一捧鮮花,儀式感都藏在里面;開放式廚房告訴人們回歸家庭從好好吃飯開始;一整面的樂高墻,讓大人孩子都難以抗拒……大家可以在這里帶著孩子玩各種玩具,也可以在這里進行各式食品體驗,但是,這里不賣貨?! ?/span>

原來,這是意明集團布局新賽道的全新嘗試,線下純體驗,線上純電商,看上的商品直接可以通過手機在小程序下單?! ?/span>

“一杯清茶、三兩好友,素年錦時,如此而已?!币饷骷瘓F總經理于寶杰坦言,這就是利興甄選想要營造的氛圍。在這里,有優選的蔬菜、水果、肉類、生鮮,同時推出全城40分鐘極速達,無憂退換貨,上門退換貨,足不出戶搞定一切,讓人們“懶在家”一樣可以享受健康品質生活?! ?/span>

會員每年繳納一定的年費就可以享受商品會員價,相同品質的商品,有些價格甚至要遠低于電商巨頭?! ?/span>

因為沒有經驗可循,這樣的試水燒錢又費精力。自建物流體系、甄選優品、分揀配送,每一個環節都需要大量的投入。利興甄選選取中高端商品,并開始自建物流體系,建設占地1200平方米的0℃倉庫,同時采用最先進的充氮保鮮技術與-60℃急速冷凍技術,保證送到會員手中的產品的新鮮度?! ?/span>

“利興甄選在副總林浩的帶領下現在30多名員工,全部都是本科以上學歷,平均年齡只有30歲?!庇趯毥鼙硎?,只有把年輕人推到時尚前沿去嘗試,離成功才能更近一步。

狂奔的社區團購  

“每天都要接上千單?!苯洑v了社區團購的爆發,疫情期間意明集團火速上線了網上商城,但其火爆程度還是令人“始料未及”?! ?/span>

于寶杰回想起當時的情景,至今依然歷歷在目。人們在家里對各類生活用品的需求猛增,商場幾乎是全員出動進行配貨?! ?/span>

當疫情得到有效控制,生產生活逐漸恢復正常時,消費者的線上購物習慣也已經養成。于是,下沉至社區、以團長為紐帶兼有社交零售屬性的“社區團購”,開始一路狂奔?! ?/span>

僅僅是“8·18”的試水,意明就取得了單日銷量超50萬元的成績。社區團購的火爆可見一斑?! ?/span>

“公司選取了120余名‘團長’,每人負責一到兩個500人的微信群?!庇趯毥鼙硎?,“團長”現在還是以員工為主,但是隨著社區團購的成熟,未來也許會面向社會招募,也會考慮布局社區,同社區已有店面進行合作?! ?/span>

早在去年就開始推出社區團購的上嘉超市更是感觸頗深?!叭ツ晡覀兘M織一次團購也就是兩三萬元的訂單,但疫情以來,我們每次團購的訂單都在10萬元以上?!焙蒙霞纬杏邢薰径麻L王國正說。今年5月,上嘉又在原有庫房的基礎上增加了2000多平方米的庫房,并且建起了3個冷庫?! ?/span>

目前在市區布局50余家實體店,且都立足于住宅小區,上嘉超市蹚出了滄州社區連鎖店的模式。每個小區都有穩定的社群和顧客群,“團長”的經驗也更豐富一些?! ?/span>

“疫情過后,社區團購正在出人意料地加速推進?!蓖鯂f。

巨頭入局 洗牌在即  

如果讓風投在一年前預判,2020年國內最火的投資賽道是什么,他們的選項中恐怕很難有社區團購?! ?/span>

但就在上半年,資本開始密集“攻入”這塊沉寂已久的賽道,社區團購賽道的玩家們開始集中“秀肌肉”——今年5月,社區零售平臺十薈團宣布完成8140萬美元C1輪融資,僅2個月后,湖南社區電商獨角獸興盛優選也完成了C+輪融資,金額約8億美元?! ?/span>

在此期間,美團也進軍社區團購賽道,推出“美團優選”,稱將通過自建和加盟的方式,在全國范圍內建立大倉—網格倉—線下服務門店的物流配送體系,并推出“千城計劃”,旨在年底前實現全國覆蓋,并逐步下沉至縣級市場;和美團充滿“愛恨糾葛”的滴滴也上線了社區電商項目“橙心優選”進行小范圍測試;拼多多上線了社區團購平臺“多多買菜”,采用“預訂+自提”模式,殺入社區團購賽道?! ?/span>

這番熱鬧景象和2018年社區團購剛被吹上風口時有些類似:熱錢涌入、巨頭跟進、明星創業公司遍地開花?! ?/span>

“社區團購看上去簡單,但也真的燒錢?!蓖鯂f,哪怕是在計算器上按下“1+1”的按鈕,其背后也是計算系統的運行?!安徽f別的,消費者可能接到的只是一個購物袋的商品,但其在配送過程中單是分揀筐或許就需要三四個,以每個筐40元、準備2萬個計算,這就是一筆開銷,更何況還有背后的人力、物流、后倉建設等諸多成本?!薄 ?/span>

一邊是巨頭在各地招募團長、供貨商、倉配及人力組員服務商等第三方合作伙伴,并招聘銷售、運營、產研等專業人才,一邊是剛剛開展新業務的本土“老伙計”在做“選品、人員培訓、物流、人才儲備”等積累,這場博弈已然箭在弦上。   


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